요리하자 (2) 썸네일형 리스트형 바지락죽 만들기 보통 죽 이라고 하면 마트에서 사다ㅏ 먹는 일회용 음식으로 알고있습니다 만 마트 죽은 끈기가 쫌 약하고 양도 혼자 먹기 쫌 적고 해서 2명이 먹을수있도록 부풀리면서 맛도 더 있게 만드는 방법입니다 집에 독감이나 몸살걸린 사람있으면 이거 해주면 좋아요 마트 죽은 하나 사오시고 바지락도 사오시고 나머지는 집에 있는거 뒤져서 하셔야 하는데 평소 집에 뭐가 있는지 모르면 쫌 어렵습니다 오랫동안 먹어본건 아닌데 전복죽은 아무거나 상관없는듯합니다 맛이 다 똑같더군요 그냥 싼거 사서 부풀리기만 하면 됩니다 중요한 바지락... 바지락은 까놓은걸로 한 5천원정도 하는거 사서 2번 정도 한다고 생각하시고 두번정도 헹구고 바로 참기름 넣고 마늘 썰어 넣고 볶으면 됩니다 마늘은 좋아하지 않으면 안넣어도 되네요.. 향이 쫌 나.. 집에서 하는 육회_우둔살 육회는 모든사람이 좋아하지는 않더라도 대부분의 사람이 좋아하는 나름 고급 요리 이라고 생각은 합니다 근데 이게 생각보다 비싸서 집에서 해먹으면 쫌 많이 배불리 먹을수 있지 않을까 하고 누구나 꿈꾸는 그런 음식이 아닐까 합니다 나름 로망이 육회 원없이 먹으면서 맥주한잔 하면 비가 오나 눈이 오나 날이 더우나 추우나 잘 어울릴듯합니다 육회에는 배하고 쪽파 참기름 이 필수재료이고 계란노른자는 호불호가 있어서 각자 결정하시고요 재료: 우둔살 (살치살 등) 400g , 배 1개, 쪽파 5줄기 정도 양념: 맛간장(없으면 그냥간장), 집간장(국간장), 올리고당, 참기름 각 큰 한숟가락 볼에 우둔살 2근 담고 맛간장(간장하고 다시육수 같이 끓인) 한숟가락 넣습니다 집간장 한숟가락 넣고요 (생각보다 안짭니다, 과감히) .. 이전 1 다음
